主料:
鸡肉，
小半只，
莲藕，
1段，
山药，
1根，
花生，
100g，
枸杞，
50粒
辅料:
老姜，
1块，
料酒，
2.5毫升，
大葱，
4小段，
食盐适量山药莲藕鸡汤的做法步骤
1.新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
2.锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；
3.花生剥壳，洗净备用；
4.莲藕去皮，洗净，切大块；
5.山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；
6.将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；
7.将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
8.选择“肉类”，炖3个小时；
9.2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；
10.鸡汤炖好后，趁热食用哦。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
3、调料只需盐即可，最后半个小时放入就好；
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